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Semana santa

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Descubriendo México

Chiapas y Oaxaca parte I Aprovechando las buenas vacaciones que nos da nuestro trabajo, decidimos salir por una semana hacia la costa de Chiapas y Oaxaca. Llegamos a la ciudad de Tuxtla Guitierrez y para empezar el viaje, salimos en una van sentados por 3 horas hacia  playa Boca del Cielo. Para llegar a boca del cielo, se tiene que transbordar 3 veces desde Tuxtla, en el viaje conocimos a la señora María, que gracias […]

San Joaquin de la sierra

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Descubriendo México

Todo comienza un sábado, salimos a las 12:00 pm de San Juan del Río, 2 horas de camino para llegar a San Joaquín, la cuna del huapango y de manzanas, con la lluvia muy amable, pudimos sortear la serpiente de carretera que hay que manejar para llegar a este pequeño pueblo. Entrando a la sierra, la neblina nos regala un paisaje misterioso y que nos deja volar la imaginación. San Joaquín es de esos lugares […]

Primeros pasos

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Descubriendo México

  Introducción Nuestra incursión en este terreno es nueva, no somos escritores, críticos,ni bloggers profesionales; somos cocineros y hemos creado este espacio para poder compartir algo con nuestra audiencia. Algo de valor, relevante y por que no, también algo personal. Tenemos la creencia de que todo esta ligado a la comida, a la tradición, desde la cultura y forma de comportarnos, hasta la vida diaria que llevamos. Hace un año empezamos las “cenas escondidas” de […]