Mes: abril 2017

Carne asada de borrego: El manjar de la parrilla

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Descubriendo México

Borrego: Mamífero delicioso rumiante doméstico, de aproximadamente 70 cm de altura y puro sabor de patas cortas, cuerpo fuerte y musculoso cubierto de lana muy calientita; cocinado en Barbacoa, montalayo, horneado y hasta hoy apenas saboreado por nosotros hace muy poco, ASADO. El borrego en Barbacoa puede cambiarte la vida, curarte una cruda o un resfriado, más que un platillo, la Barbacoa para el mexicano ¡es una emoción! por eso no existen los mejores tacos de Barbacoa […]