Ensalada de quelites

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Recetas

Ingredientes

Trebol
Quelites
Verdolagas
Nopales curados en sal
Flor de ajillo
Garambullos
Vinagreta de pepitas
Queso fresco
Pan

* Para los nopales curados, se dejan reposar por 1 hora ya cortados en sal gruesa, se enjuagan y se sirven.
* Vinagreta: en molcajete, añadir pepitas tostadas sin cascara, aceite de olivo, sal , limón y macahacar
Aderezar los quelites y nopales con la vinagreta y montar dentro de la maceta, adornar con pétalos de flor de ajillo y garambullos, se presenta junto con migas de pan y trozos de queso.

ensalada de quelites

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